中国美食八大菜系之湘菜经典菜谱99道烹饪视频教学

教程描述中国美食人大菜系之湘菜经典菜谱99道哀迁视频教学，湘菜，即胡南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的人大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多）色泽上油重色浓，讲求实惠，品味上注重香辣）香鲜、软嫩刺法上以煨烧烤、脯、蒸、炒诸法见称。

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